Приложение 2
Календарный учебный план
№
п/п
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Месяц,
Тема, тема занятия
неделя
Тема 1. Основы работы на сити-ферме: безопасность, уход за
растениями и путь от урожая до стола
Сентябрь,
Инструктаж по ОТ и ТБ
2 неделя
Введение. Знакомство с теплицей и лабораторией
сити - фермерства: важные правила безопасности.
Сентябрь,
Продукты питания от выращивания до стола.
4 неделя
Посадка салатных растений
Сентябрь,
Посадка салатных растений. Выбор сортов
4 неделя
салата. Подготовка к посадке.
Октябрь,
Технология посадки. Уход за салатными
1 неделя
растениями. Сбор урожая салата
Тема 2. Чувства и вкусы: знакомство с растениями и их
питательными свойствами
Октябрь,
Пять органов чувств и как они помогают нам
2 неделя
знакомится с растениями; витамины и
микроэлементы
Октябрь,
Цветовой круг вкуса. Использование цветового
3 неделя
круга в кулинарии. Круг эмоций. Как растения
влияют на наше настроение и эмоциональное
состояние
Октябрь,
Посадка пряных растений
4 неделя
Октябрь,
Уход за пряными растениями.
5 неделя
Тема 3. Структура растений и здоровье почвы: от корней до
компоста
Ноябрь,
Части растений. Съедобные цветы Субстрат.
Кол-во
часов
Форма занятия
Форма контроля
4
Беседа,
экскурсия
Входная диагностика
Взаимопроверка
4
Практическая работа
Дневник наблюдений
4
Лабораторная работа
Дневник наблюдений
4
Полевые
исследования
Проверка выполнения
лабораторной работы
4
Мастре-класс
Устный опрос.
4
Беседа
Дневник наблюдений
4
Лабораторная работа
4
Практическая работа
Проверка выполнения
проектной работы
Проверка выполнения
проектной работы
4
Беседа
Игра
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
1 неделя
Ноябрь,
2 неделя
Почва. Здоровье почвы.
Почва – структура, химический состав, влияние
человеческой деятельности на почву. Здоровье
почвы – показатели здоровья почвы, методы
улучшения.
Ноябрь,
Компост. Сортировка отходов. Посадка
3 неделя
быстрорастущих растений в разные виды
субстрата
Ноябрь,
Здоровье почвы – показатели здоровья почвы,
4 неделя
методы улучшения
Тема 4. Сезонность и круглогодичное выращивание: от
зимнего сада до ягодных культур
Декабрь,
Сезонность. Выращиваем продукты в любое
1 неделя
время года. Необходимые условия для
круглогодичного выращивания.
Декабрь,
Сад зимой. Знакомство с умной теплицей
2 неделя
Декабрь,
Высаживаем ягодные культуры. Подбор ягод для
3 неделя
круглогодичного выращивания
Декабрь,
Основные технологии и их преимущества. Роль
4 неделя
опылителей в саду и на сити – ферме
Тема 5. Семейные кулинарные традиции и ботаника: от
семян до стола
Январь,
Семейные традиции. Математика в саду.
2 неделя
Ботаническая иллюстрация . Знакомство с
семенами, клубнями, луковицами
Январь,
Ботаническая иллюстрация
3 неделя
Знакомство с семенами, клубнями, луковицами.
Январь,
Классификация семян
4 неделя
Февраль,
Отличия семян по цвету, форме и размеру.
4
Проектная работа
Проверка выполнения
проектной работы
4
Практическая работа
Проверка выполнения
практической работы
4
Практическая работа
Проверка выполнения
практической работы
4
4
Дискуссия
Рефлексия. Портфолио.
4
Экскурсия
Наблюдение
4
Практическая работа
4
Практическая работа
Проверка выполнения
практической работы
Проверка выполнения
практической работы
4
4
Беседа, обсуждение
Рефлексия.
Портфолио
4
Беседа, обсуждение
Наблюдение
4
Практическая работа
4
Практическая работа
Проверка выполнения
практической работы,
Промежуточная
диагностика
Проверка выполнения
21
22
23
24
25
26
27
28
29
1 неделя
Строение семян и плодов.
Тема 6. Овощи и зерновые: от полей до домашних блюд
Февраль,
Овощи. Значение овощей и зерновых в рационе.
2 неделя
Классификация овощей. Питательные вещества в
овощах. Способы приготовления овощей.
Зерновые. Виды зерновых культур
Отличия между цельнозерновыми продуктами и
Февраль,
очищенными зерновыми продуктами. Вкусовые и
3 неделя
питательные различия между различными видами
муки
Февраль,
Пшеница на разных уровнях роста: проростки;
4 неделя
микрозелень, стебель
Март,
Блюда из пшеницы. Выращиваем овощной суп.
1 неделя
Подбор ингридиентов. Процесс приготовления
Тема 7. Размножение и уход за растениями
Способы размножения растений. Гидропонные
системы. Фитильный полив. Черенкование
растений.
Март,
Различия между зимними и весенними
3 неделя
растениями. Характеристики зимних растений.
Характеристики весенних растений.
Март,
Планирование весенних грядок. Подготовка
4 неделя
почвы. Выбор культур для весенних грядок.
Создание схемы посадки.
Март,
Помощь активному расту растений. Удобрения и
5 неделя
стимуляторы роста. Полив и орошение. Уходу за
растениями. Обрезка и формирование. Борьба с
вредителями и болезнями. Поддержание здоровья
почвы.
Тема 8. Биоразнообразие и его охрана
Март,
2 неделя
Апрель,
1 неделя
Способы сохранения растений. Сохранение
деревьев Среда обитания и жизненные циклы.
практической работы
4
Беседа, обсуждение
Фронтальный опрос.
Проверка выполнения
проектной работы
4
Практическая работа
Проверка выполнения
практической работы
4
Практическая работа
4
Практическая работа
Проверка выполнения
практической работы
Проверка выполнения
практической работы
4
4
Беседа, обсуждение
Викторина.
Проверка выполнения
проектной работы
Проверка выполнения
самостоятельной
работы
Проверка выполнения
практической работы
4
Самостоятельная
работа
4
Практическая работа
4
Практическая работа
Проверка выполнения
практической работы
4
Беседа
Устный опрос.
30
31
32
33
34
35
36
Угрозы биоразнообразию: изменения климата,
урбанизация,
загрязнение.
Сохранение
естественных сред обитания.
Восстановление
поврежденных
экосистем.
Программы по восстановлению исчезающих
Апрель,
видов растений. Использование местных видов
2 неделя
для восстановления экосистем. Сохранение
деревьев - лесовосстановление и охрана лесов
Апрель,
Жизненные циклы - однолетние, двулетние и
3 неделя
многолетние растения.. Черенкование растений выбор черенков(законы выбора и обработки).
Апрель,
Методы укоренения(вода, грунт, специальные
4 неделя
смеси). Уход за черенками.
Тема 9. Происхождение концепции "Сада трех сестер" и её
культурное значение.
Май,
Основные принципы. Преимущества совместной
1 неделя
посадки. Компоненты «Сада трех сестер».
Май,
Методы
посадки
растений-компаньонов.
2 неделя
Преимущества использования компаньонов
Подготовка почвы: изменение структуры и
Май,
увлажненности. Схема посадки: как правильно
3 неделя
расположить кукурузу, фасоль и тыкву.
Выбор места и почвы. Техника посадки. Уход за
Май,
растениями-компаньонами
4 неделя
ИТОГО ЧАСОВ
4
Дискуссия
Игра
4
Практическое
задание
Проверка выполнения
практического задания
4
Практическая работа
Проверка выполнения
проектной работы
4
4
Беседа
4
Наблюдение
4
Практическое
задание
4
Практическая работа
144
Выставка.
Проверка выполнения
практического задания
Проверка выполнения
практического задания
Проверка выполнения
практической работы,
Итоговая диагностика
